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Mas Becha - Excellence 2009 - AOC Côtes du Roussillon Les Aspres 2009




photo non contractuelle
Le Mas Becha est un domaine viticole de 25 hectares dans le sud de la France à quelques kilomètres de la frontière Espagnole. Plantées sur 3 collines, les vignes sont situées sur le terroir classé des Aspres entre le piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée.Charles Pérez, propriétaire depuis 2008 conduit son vignoble suivant les principes de l' Agriculture Biologique et son travail d’artisan accompagne toutes les cuvées.

Cuvée Excellence
Appellation Côtes du Roussillon Les Aspres
Millésime 2009
Terroir Basses terrasses à galets arrondis de quartzite.
Cépages 60% Syrah - 20% Grenache - 20% Mourvèdre
Vinification Cépages vinifiés séparément, après égrappage tota,l en cuve inox thermorégulées. Extraction douce par pigeages légers et remontages réguliers. Cuvaison de trois à quatre semaines.
Dégustation Belle robe violine, disque brillant. Le nez s'ouvre sur le cassis et la myrtille pour suivre sur des notes de garrigue et de réglisse. En bouche, sur une trame tannique soyeuse et veloutée, le fruit laisse la place au grain de café et au cacao.
Consommation Une belle pièce de Charolais, tout simplement. Il sera fort à l'aise sur un tajine d'agneau aux fruits secs ou un magret aux figues.
Elevage En cuve inox pendant un an pour 70% de l'assemblage, le solde est élevé un an en barrique de chêne de un et deux vins.
Distinctions Guide Hachette 2012 **
Mot du caviste Repris en main en 2008 par le dynamique et passionné Charles Pèrez, le Mas Becha fait partie de nos belles découvertes de l'année.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 14,90€TTC
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