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Les Vignerons de Tautavel Vingrau - Roc Gris - 2015 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel




photo non contractuelle
Le vignoble des Vignerons de Tautavel Vingrau s'étend sur 980 hectares divisés en nombreuses petites parcelles principalement situées autour de Tautavel et Vingrau mais également sur les villages voisins de Maury, Opoul et Montner. En 1996, la qualité des vins de cette vallée a été reconnue par la création d’une nouvelle appellation avec nom de commune – Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
Les vins sont élaborés sur des sols argilo-calcaires et des marnes schisteuses, à trés faible rendement. L'encépagement se compose de Carignan noir, de grenache noir, de Syrah et de Mourvèdre. Les parcelles à faible rendement, principalement travaillées à la main, produisent des vins puissants et très fruités avec des tanins souples et une élégante structure.


Cuvée Roc Gris
Appellation Côtes du Roussillon Villages Tautavel
Millésime 2015
Terroir Argilo-calcaire et schisteux
Cépages Carignan noir vieilles vignes, Syrah, Grenache noir
Vinification
Vendange égrappée avec macération longue et maîtrise des températures.
Dégustation
Elégante robe grenat, le nez est complexe aux arômes de pruneaux, épices et garrigue. La bouche réglissée est élégante et  souple,  les  tanins  sont  affnés,  c’est l’équilibre  entre  les  cépages  syrah, carignan et grenache noir.
Consommation
 Accord parfait sur charcuteries catalanes, grillades, viandes en sauce.
Elevage En cuve
Mot du caviste
Les caves des Vignerons de Tautavel font partie des Caves coopératives qualitatives de la région, ou l'on peut dénicher de vrais vins plaisir, la preuve en est avec ce joli Roc Gris.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 7,60€TTC
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