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Vins Rouges > Côtes du Roussillon > Domaine Sainte Jacqueline

Domaine Sainte Jacqueline - Céline - AOC Côtes du Roussillon




photo non contractuelle
Le domaine Sainte Jacqueline est situé sur un terroir de guarrigue à gros galets de quartz, kneiss et micaschiste.
Le vignoble est en reconversion biologique à 90% depuis 2010 et s'étend sur une superficie de 42 hectares dont 35 hectares en production. Les vignes sont situées sur les communes de Saint-Estève et Pézilla la Rivière. Ce domaine est une histoire de famille qui dure depuis plus de 5 générations.


Cuvée Céline
Appellation Côtes du Roussillon
Millésime 2009
Terroir Sol caillouteux des basses et moyennes terrasses à galets de quartz et micaschistes.
Cépages 70% grenache noir, 20%  syrah , 10% carignan.
Vinification vendanges manuelles, égrappage, foulage,vinification traditionnelle. Remontages, pigeages, délestages, macération de 22 jours.
Dégustation robe grenat, aux parfums de fruits noirs et d'épice. Vin équilibré et léger, aux tanins fondus et enrobés.
Consommation s'accompagne de plats en sauce, gibiers et sur les fromages.
Elevage Grenache noir et Syrah sont élevés en barrique de 2 vin
Distinctions Médaille de bronze au concours des grands vins du languedoc roussillon.

Elevage en fût de chène 
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Prix : 5,80€TTC
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