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Mas Cristine - AOP Muscat de Rivesaltes 2015




photo non contractuelle
Le Mas Cristine est situé à l’extrême Est des Pyrénées, là où la chaîne domine la mer à l’Est et la plaine de Perpignan au Nord. Le climat méditerranéen de cette région est violent et rude, heureusement de manière variable selon l’altitude et de l’exposition des situations.


Cuvée Mas Cristine
Appellation Muscat de Rivesaltes
Millésime 2015
Terroir
Terroir composé essentiellement de schistes à +/- 250 mètres d'altitude sur le massif des Albères.
Cépages Muscat petit grain 100 %
Vinification
Récolte manuelle. Vendage égrappée, pressurée, puis fermentation thermorégulée jusqu'à son point de mutage
Dégustation
Expression franche et nette d’un muscat sain et mur, nous révélant des notes exotiques (litchi, pêche blanche, mangue et notes florales) et nuancé par de fines notes anisées et réglissées. La sensation de fraîcheur et de finesse donne un côté aérien et très féminin à ce vin. En bouche, son attaque est souple et veloutée. Nous retrouvons les caractères aromatiques du nez bien que plus nuancés vers la réglisse et la minéralité. La bouche est  ample et charnue en évitant toute lourdeur et la persistance permet d’apprécier longtemps ses arômes délicats.
Consommation
Apéritif, fromages à pâtes persillées, desserts aux fruits à chair blanche.
Elevage En milieu réducteur en cuve inox, jusqu'à sa mise en bouteille
Mot du caviste Belle réussite, finesse et complexité sont au rendez vous.

 
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Prix : 11,70€TTC
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