Les IGP Côtes Catalanes rosé sont des vins rosé tranquilles produits dans le vignoble du Languedoc-Roussillon, vignoble au sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole du Roussillon. Administrativement, le Côtes Catalanes rosé peut être produit dans le département des Pyrénées-Orientales, son aire géographique est composée de 222 communes. Le vin Côtes Catalanes rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault ...
Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols schistes et marnes. Plus sablonneux que le Sud du littoral, le sol révèle des cépages rappelant la garrigue, les fruits et les épices. Les vins de Pays des Côtes Catalanes rosé offrent des arômes de petits fruits rouges. Ils sont généralement sur le fruit et rafraîchissant, avec une bouche toute en rondeur et ample, marquée par un fruité intense et gourmand.