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Domaine Terrimbo - 2016 - AOP Collioure
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Photos non contractuelles

Domaine Terrimbo - 2016 - AOP Collioure

25,00 €
Terre de contrastes et de conditions extrêmes, les vignes de Banyuls et de Collioure gardent une dimension magique et hors du temps. En bas du village de Cospron, proche de l?Anse de Paulilles qui s?ouvre sur la Méditerranée, le domaine de Terrimbo s?est récemment installé sur une superficie de 1,5 ha de terre au sol de schiste, orientée sud-est et bénéficiant d?un ensoleillement exceptionnel.
Quantité

1 Article
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Terrimbo Rouge

Millésime : 2016

Terroir : Collioure (Schistes).

Cépages : Grenache Noir 60%, Syrah 40%.

Vinification : Raisins egrappés et triés. Maceration préfermentaire, puis fermentation (sans levurage) a 30C et élevage en barrique pendant un an.

Dégustation : Ce vin élégant et racé est pour nous l'image des grands Collioure classiques.

Consommation : Gigot d?Agneau roti aux herbes, pot au feu, chevreuil.
2178

Fiche technique

Domaine
Domaine Terrimbo
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



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