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Mas Amiel - Origine 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages
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Photos non contractuelles

Mas Amiel - Origine 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages

31,00 €
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
Quantité

1 Article
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Origine

Millésime : 2018

Terroir : Schistes et Calcaires.

Cépages : Grenache noire centenaire, Carignan et jeune Syrah.

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes et égrappage. Vinifié dans des cuves bétons de 84 hl.

Dégustation : Robe profonde. Notes de prunes et de cerises noires, la bouche est à la fois croquante et onctueuse. Belle longueur, la finale offre un regain de fraîcheur tout en étant légèrement épicée.


Consommation : Viandes grillées, fromage.

Elevage : Carignan et Syrah dans des foudres de 40 hl.
2143

Fiche technique

Domaine
Mas Amiel
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui
Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Quantité minimum
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Références spécifiques



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