Photos non contractuelles
Cellier de Pena - Les Pierres Noires 2021 - AOP Côtes du Roussillon Villages
18,00 €
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d'AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
Cuvée : Les Pierres Noires
Millésime : 2021
Terroir : Marnes Noires
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre.
Vinification : Sélection parcellaire, égrappage total, macération longue de 5-6 semaines avec remontages.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français.
Dégustation : La robe est de couleur rouge intense. Au nez, nous retrouvons de délicates notes boisées dues à l'élevage. Des arômes de fruits mûrs et d'épices se mêlent, donnant un nez complexe et plaisant.
La bouche concentrée, riche, s'accompagne d'une belle élégance aromatique, révélant de belles notes de fruits rouges et de cacao. Les tanins sont fondants pour une finale longue et savoureuse.
Consommation : Pièces de viandes rouges au feu de bois, galtes de porc au banyuls, magrets de canards au brasero...
Mot du caviste : Un Côte du Roussillon village qui vous séduira par sa profondeur et sa richesse !
Millésime : 2021
Terroir : Marnes Noires
Cépages : Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre.
Vinification : Sélection parcellaire, égrappage total, macération longue de 5-6 semaines avec remontages.
Elevage : 12 mois en fûts de chêne français.
Dégustation : La robe est de couleur rouge intense. Au nez, nous retrouvons de délicates notes boisées dues à l'élevage. Des arômes de fruits mûrs et d'épices se mêlent, donnant un nez complexe et plaisant.
La bouche concentrée, riche, s'accompagne d'une belle élégance aromatique, révélant de belles notes de fruits rouges et de cacao. Les tanins sont fondants pour une finale longue et savoureuse.
Consommation : Pièces de viandes rouges au feu de bois, galtes de porc au banyuls, magrets de canards au brasero...
Mot du caviste : Un Côte du Roussillon village qui vous séduira par sa profondeur et sa richesse !
Le vignoble du Château de Péna se situe sur les premiers contreforts des Corbières, au coeur du Roussillon. Les terres de marnes et de schistes noirs sont un terroir de prédilection pour la production d'AOP. Côtes du Roussillon Villages , d'AOP. Vins Doux Naturels et de Vins de Cépages. Nos viticulteurs allient tradition et recherche permanente de l'excellence.
