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Domaine Mirmanda - Mirmanda Blanc 2020 - AOP Côte du Roussillon
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Photos non contractuelles

Domaine Mirmanda - Mirmanda Blanc 2020 - AOP Côte du Roussillon

36,00 €
C'est avec Jacques et Pascal du Domaine de l'Edre niché au coeur du cirque de Vingrau que commence l'aventure de François-Xavier Demaison (Acteur et comédien reconnu des arts de la scène française) et Dominique Laporte (Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France). Admirant tous deux les mêmes vignerons et partageant la même passion, c'est alors qu'ils décident ensemble de créer leur propre cuvée en 2018 ""Mirmanda"", en rouge et blanc, celles-ci seront tirées en petite production, pas plus de 1000 cols la première années en rouge et blanc et 1400 pour la deuxième année en blanc. Deux cuvées élégantes créées par deux artistes passionnés ...
Quantité

6 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Mirmanda

Millésime : 2020

Terroir : Calcaire marneux, Gneiss magmatique, Granit Schiste

Cépages : 40% Roussanne 20% Carignan Gris 20% Grenache Gris 20% Grenache Blanc

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation à basse température en cuve inox thermo régulée, filtration très légère.

Dégustation : Robe claire brillante et limpide, le nez dévoile des jolies notes élégantes de fleurs blanches, de fruits frais avec une légère minéralité, la bouche est subtile, ronde et gourmande avec une finale pleine de délicatesse.


Consommation : Langoustine à l'estragon, tartare de couteaux, saint-jacques à la truffes.

Elevage : 9 mois d'élevage en barrique sur lies.

Mot du caviste : Belle prouesse technique de deux artistes aiyant le même sens du goût.
2798

Fiche technique

Domaine
Domaine Mirmanda
Élevage en fût de chêne
Oui
Vins Exceptionnels
Oui

Références spécifiques



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