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Mas Amiel - Vertigo 2021 - AOP Côtes du Roussillon Blanc
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Photos non contractuelles

Mas Amiel - Vertigo 2021 - AOP Côtes du Roussillon Blanc

12,50 €
Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
Quantité

0 Article
Disponible sous 4 à 7 j
Cuvée : Vertigo

Millésime : 2021

Terroir : Schistes et Calcoschistes.

Cépages : Grenache Blanc, Maccabeu, Roussane, Marsanne

Vinification : Vendanges manuelles et tri sur table. Pressurage direct, débourbage à 10°c et fermentation en cuves inox de 20hl.

Dégustation : Vin blanc frais, vif et croquant. Offre une belle variété d'arômes de fruits à chair blanche et de minéralité. Tonique et réjouissant.


Consommation : Apéritif, crustacés, dorade au citron.

Elevage : Sur lies fines en cuve béton.
1816

Fiche technique

Domaine
Mas Amiel
Agriculture Biologique
Oui

Références spécifiques



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