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Domaine Vaquer - L'Ephémère 2021 - AOP Côtes du Roussillon rosé
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Domaine Vaquer - L'Ephémère 2021 - AOP Côtes du Roussillon rosé

8,80 €
Les vins du Domaine Vaquer, sur la commune de Tressere au coeur des Aspres, sont produits exclusivement sur un terroir de coteaux argilo-siliceux riches en cailloux et orientés au levant. Ces vignobles bénéficient de l'excellent ensoleillement méditerranéen. Domaine historique du Roussillon, précurseur d'une démarche qualitative et défenseur depuis des décennies des cépages traditionnels Macabeu et Carignan, il offre aujourd'hui sous la houlette de Fréderique Vaquer une large palette de cuvées en vins secs et vins doux naturels. Une vraie référence !!!
Quantité

0 Article
Disponible sous 4 à 7 j
Cuvée : L'Ephémère

Millésime : 2021

Terroir : Agilo-Silicieux.

Cépages : Syrah - Grenache noir - Carignan

Vinification : Pressurage direct pour la syrah, saignée pour le Grenache et le Carignan puis fermentation à basse température.

Dégustation : Nez très fin sur la gelée de cerise noire. En bouche, beaucoup de volume et de relief.


Consommation : Toute la cuisine d'été méditerranéenne.

Elevage : 6 mois de cuve inox.

Mot du caviste : De la vinosité, du relief ! Quelle élégance ! Bravo Frédérique !
914

Fiche technique

Domaine
Domaine Vaquer
Couleur
Rosé
Contenance
750 ml
Quantité minimum
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Références spécifiques



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