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Domaine des Soulanes - Le Rosé 2021 - AOP Côtes du Roussillon
  • Domaine des Soulanes - Le Rosé 2021 - AOP Côtes du Roussillon

Photos non contractuelles

Domaine des Soulanes - Le Rosé 2021 - AOP Côtes du Roussillon

7,60 €
Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée. Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, Daniel et Cathy Laffite ont décidé d'acquérir cette propriété.Une "" soulane "" est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble a une superficie de 16 hectares, sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.
Quantité

6 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Le Rosé

Millésime : 2021

Terroir : Argile et arènes granitiques.

Cépages : Grenache, Carignan, Syrah et Mourvèdre.

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, vinification traditionnelle en cuve.

Elevage : En cuve.

Dégustation : Robe claire saumonée. Le nez fin et délicat nous dévoile des notes de petits fruits rouges (groseilles, framboises), d'agrumes et quelques notes amyliques. La bouche nous offre beaucoup de fraîcheur et de vivacité pour une finale légère et fruitée.

Consommation : Apéritif, grillade, Salade césar...

Mot du caviste : Un joli rosé qui vous accompagnera parfaitement de l'apéritif au repas.
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Fiche technique

Domaine
Domaine des Soulanes
Agriculture Biologique
Oui
Les rosés de l'été
Oui

Références spécifiques



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