Plus de 500 vins en ligne
Livraison France dès 10 € - Franco de Port à partir de 300 €

Domaine Pierre Talayrach - Lumière de Pierre 2021 - IGP Côtes Catalanes
  • Domaine Pierre Talayrach - Lumière de Pierre 2021 - IGP Côtes Catalanes
  • Domaine Pierre Talayrach - Lumière de Pierre - Vin de Pays des Côtes Catalanes -

Photos non contractuelles

Domaine Pierre Talayrach - Lumière de Pierre 2021 - IGP Côtes Catalanes

20,00 €
Pierre Talayrach installé sur la commune de Pézilla La Rivière, cultive un cépage relativement peu utilisé par les vignerons du Languedoc : Le Viognier. Il nous démontre ici les qualités de ce cépage et la belle union qui peut exister entre ce terroir argileux et cette vigne de 12 ha.
Quantité

0 Article
Disponible sous 4 à 7 j
Cuvée : Lumière de Pierre

Millésime : 2021

Terroir : Argileux

Cépages : Viognier 100%.

Vinification : Vendanges en vert. Sélection de 6 à 8 grappes par pied. Passage à froid durant 48H après débourbage.

Dégustation : Belle Robe or pâle. Son nez allie puissance et finesse aromatique dans un très beau registre, fruits à chair blanches, agrumes, fruits exotiques, fruits frais et épices douces. La bouche est à la hauteur des espérances par rapport à son magnifique nez. Toute en légèreté, équilibre, on retrouve cette grande finesse, dans une finale légèrement croquante, qui n'en finit pas !!


Consommation : Apéritif, escalope de foie gras poêlé, saumon à l'oseille et ciboulette.

Elevage : Sur Lies pendant 8 mois. Mise en bouteille en fonction de la Lune.

Mot du caviste : Un produit qui ne devrait pas faire défaut à une collection de vins blancs. Produit incontournable pour tous les amateurs de viognier. A découvrir...

Distinction : Médaillé d'Or au challenge millésime bio 2021.
979

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre Talayrach
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



Avis clients cave-gustumo.com