Plus de 500 vins en ligne
Livraison France dès 10 € - Franco de Port à partir de 300 €

Domaine Pierre Talayrach - L'Atypique 2019 - IGP Côtes Catalanes
  • Domaine Pierre Talayrach - L'Atypique 2019 - IGP Côtes Catalanes
  • Domaine Pierre Talayrach - L'Atypique - IGP Côtes Catalanes

Photos non contractuelles

Domaine Pierre Talayrach - L'Atypique 2019 - IGP Côtes Catalanes

10,00 €
Pierre Talayrach installé sur la commune de Pézilla La Rivière, cultive un cépage relativement peu utilisé par les vignerons du Languedoc : Le Viognier. Il nous démontre ici les qualités de ce cépage et la belle union qui peut exister entre ce terroir argileux et cette vigne de 12 ha.
Quantité

146 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Atypique

Millésime : 2019

Cépages : 40 % Syrah, 30 % Merlot, 25 % Carignan, 5 % Grenache noir.

Terroir : Argileux.
Vinification : Vendanges manuelles pour le Carignan. Fermentation et macération en cuve béton avec fermentation malolactique.

Elevage : En cuve inox chapeau flottant en séparant chaque type de raisin.

Dégustation : La robe nous dévoile un joli rouge carmin accompagné de reflets pourpre clairs. Le nez s'exprime sur des notes de fruits rouges et noirs, suivis de touches empyreumatiques, toasté sur des flaveurs de bois de cèdre. La bouche ronde et souple à l'attaque, nous procure par la suite une excellente fraîcheur pour un bel équilibre.

Consommation : Escalivade, filet mignon de porc, cailles au four...
1903

Fiche technique

Domaine
Domaine Pierre Talayrach
Agriculture Biologique
Oui
Vin Apéro
Oui
Les rouges de l'été
Oui

Références spécifiques



Avis clients cave-gustumo.com