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Cazes - Gardiès - Roc de Llana 2017 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
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Photos non contractuelles

Cazes - Gardiès - Roc de Llana 2017 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

12,00 €
Quand 2 Grands vignerons du Roussillon allient leurs compétences et savoir-faire pour créer une cuvée, le résultat ne peut être que d'un haut niveau. Ainsi le Domaine Gardiès s'est associé avec le Domaine Cazes, pour imaginer, puis vinifier, élever et assembler la cuvée Roc de Llana, issu des vignes du domaine Gardiès sur le terroir de Tautavel.
Quantité

19 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Roc de Llana

Terroir : argilo calcaire de Tautavel

Cépages : Carignan 45 %, Grenache noir 40 %, Mourvèdre 15 %

Vinification : Sélection manuelle des grappes. Un double système de tri est réalisé à la vigne et à la cave. La macération de 2 à 3 semaines, est réalisée de manière douce pour une meilleure conservation du fruit et des arômes.

Dégustation : Ce Tautavel est dotée d'une belle robe rouge/grenat profond. Avec un nez, complexe et puissant qui révèle des notes de garrigue, d'épices fraîches et fruits rouges mûr. En bouche, le Carignan exprime la vivacité des fruits noirs. Ce vin est complexe, possédant une belle structure et dévoile des arômes épicés, réglissés et légèrement toastés.


Consommation : Viande rouge en sauce, gibiers.

Elevage : En cuve inox et foudre bois de 30 hl puis mise en bouteille dans les 18 mois.

Mot du caviste : Ouvrir ce vin 1 heure avant son service, ou bien le carafer si possible, afin qu'il exprime le meilleur de son magnifique potentiel.
2688

Fiche technique

Domaine
Domaine Cazes
Domaine Gardiès
Agriculture Biologique
Oui

Références spécifiques



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