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Terra Remota - E Chenin 2017 - VDT - Espagne
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Photos non contractuelles

Terra Remota - E Chenin 2017 - VDT - Espagne

45,00 €
Terra Remota est la propriété d?Emma et Marc Bournazeau. Leur rêve se réalise en 1999, lorsqu?ils achètent ces terres au beau milieu de l?Empordà. Ils y découvrent de vieux ceps de vignes au milieu des arbres qui habitent le lieu, une découverte déterminante dans le lancement du projet. Construisant une cave des plus moderne, marc décide de conduire son vignoble sur une agriculture biologique. Terra Remota est une propriété de 40 hectares d?un seul tenant, située sur les contreforts des Albères. C?est un terroir d?arènes granitiques très intéressant pour la viticulture.
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Livraison sous 4 à 7 j
Cuvée : E Chenin

Millésime : 2017

Terroir : sol granitique

Cépages : 100% Chenin

Vinification : Vinification parcellaire, Raisins triés et égrappés. Pressurage pneumatique à basse pression. Débourbage par décantation par le froid. Fermentation alcoolique à température contrôlée (15-17°C) dans un ?uf en béton et en barrique de chêne français

Dégustation : Robe or clair aux reflets dorés.Nez élégant et complexe aux notes de fruits blancs et de fruits exotiques, une bouche avec beaucoup de fraîcheur et de finesse, vin ample et puissant, d?une belle longueur aromatique

Consommation : Plateau de fruit de mer, viandes blanches, cuisine asiatique.

Elevage : Sur lies fines pendant 7 mois.
2740

Fiche technique

Domaine
Terra Remota
Agriculture Biologique
Oui

Références spécifiques