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Taittinger - Comte de Champagne - AOP Champagne - 2007 - 75 cl
  • Taittinger - Comte de Champagne - AOP Champagne - 2007 - 75 cl

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Taittinger - Comte de Champagne - AOP Champagne - 2007 - 75 cl

130,00 €
Crée en 1929, au beau commencement de la crise financière, Taittinger est dévenu l'un des Champagnes préférés de l'élite du monde des affaires et de la politique. Les créations Taittinger se distinguent particulièrement par l'élégance de leur collier de bulles qui exprime son intelligence aérienne et brillante. Elles brillent d'un éclat cristallin jaune vert non sans rappeler la vivacité du produit La maison a décidé, depuis depuis de longues années, d'exploiter au maximum les capacités de ce cépage charismatique des vins d'élégance : le chardonnay
Quantité

4 Produits
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Cuvée : Comte de Champagne

Millésime : 2007
Terroirs: Côte des Blancs classés Grands Crus : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger.

Cépages : 100% chardonnay venant des 5 villages de la
Vinification :

Elevage : Une petite partie des vins (5%) est vieillie en fûts de chêne neufs,le reste des vins étant eux élevés en cuve, avec vieillissement d?environ 10 ans dans les Crayères de Saint-Nicaise. Dosage entre 6 et 12 g/l.

Dégustation : Robe dorée et brillante aux reflets verts dotée d'une effervescence fine et persistante. Au nez on trouve un mélange de fleur blanche et de minéralité aux arômes généreux de poire et de raisins blancs secs avec une subtiles touches anisées. En bouche, l'attaque est franche avec une belle tension, structurée et pourvue d'une touche de bois fruitier.
C'est un vin rond et mature. La finale se révèle d'une belle longueur, acidulée, et tendue.

Consommation : À l'apéritif, carpaccio de thon, boeuf de Kobé..
2758

Fiche technique

Domaine
Taittinger

Références spécifiques



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