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Abbé Rous - Cuvée des Peintres Rosé 2020 - AOP Collioure
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Photos non contractuelles

Abbé Rous - Cuvée des Peintres Rosé 2020 - AOP Collioure

9,00 €
Son nom a été choisi en hommage à l'Abbé qui à la fin du XIXème siècle, s'instaura premier négociant éleveur de vin de Banyuls pour financer la construction d'une église pour le village. La qualité est son exigence, et cela pour l'ensemble des étapes de l'élaboration des vins
Quantité

19 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Cuvée des Peintres

Millésime : 2020

Terroir : Terrasses de schistes

Cépages : Grenache noir 70 %, Carignan 10 %, Syrah 10 %, Mourvèdre 10 %.

Vinification : Une partie des raisins est vinifiée en rosé de saignée après 12 heures de macération. Fermentation à basse température.

Dégustation : Sa robe est très lumineuse avec des reflets framboise. Son nez est suave sur les baies rouges, fraise, framboise... Quelques notes de garrigue et de fenouil sauvage. Pour finir, sa bouche est ample, intense et aromatique. Une finale vive sur la fraîcheur du pamplemousse rose.


Consommation : Apéritif, escalivade, viandes, poissons grillés et / ou les fruits de mer.

Elevage : Sur lies fines en cuve jusqu'à sa mise en bouteille.

Mot du caviste : A servir entre 8 et 10°C.
339

Fiche technique

Domaine
Abbé Rous

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