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Domaine Gardiès - Les Falaises 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
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Photos non contractuelles

Domaine Gardiès - Les Falaises 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

49,00 €
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noires d'Espira de l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnantes pour accueillir une partie des terres du Domaine Gardiès. Vivre en Harmonie avec la nature brute et sauvage telle est la philosophie de Jean Gardiès, c'est cette passion pour la nature qui lui permet de produire des vins d'une grande finesse.
Quantité

4 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Les Falaises

Millésime : 2018

Terroir : Argilo calcaire de Vingrau

Cépages : Syrah 45 %, Grenache Noir 45 %, Carignan 10 %

Vinification : Vendange manuelle, tri des raisins. Utilisation de levures indigènes, les trois cépages sont vinifiés ensemble. Macération traditionnelle de 20 à 25 jours.

Dégustation : Robe dense. Nez complexe réglissé, épicé, notes de fruits murs et légèrement grillé. En bouche son attaque est ronde équilibrée et complexe. Les tanins sont de velours sont à la fois puissants et équilibrés. Finale longue et savoureuse...


Consommation : Joli pièce de viande rouge

Elevage : 20 mois en demi-muids

Mot du caviste : Superbe vin !!
521

Fiche technique

Domaine
Domaine Gardiès
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



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