Photos non contractuelles
Parcé frères- Le Petit Gus - 2021 - AOP Collioure
13,00 €
Parcé Frères, un nom bien familier à tous les amateurs de vins du Roussillon : la Rectorie, la Préceptorie, des cuvées de légende (Argile, Oriental, Coume Marie...), nul besoin de présenter plus avant. Ce talent, cette rigueur, nous les retrouvons aujourd'hui au sein de cette jeune maison de négoce. Un négoce qualitatif évidement, qui s'emploie à nous faire découvrir quelques perles dénichées aux quatre coins du département (Collioure, Banyuls, Fenouillèdes...).Comme le dit Marc Parcé en bon latiniste, le négoce c'est ce qu'il reste à faire. Faire connaître, faire aimer, faire boire des vins simples et francs au meilleur prix. Nul doute que cette "petite maison" deviendra grande et portera haut le travail patient et quotidien de vignerons souvent méconnus...
Cuvée : Le Petit Gus
Millésime : 2021
Terroir : Terrasses de schistes dégradés
Cépages : 60% Grenache, 40% Carignan
Vinification : Egrappage total avec cuvaison de 18 jours
Dégustation : Robe : Pourpre. Nez: beaucoup de finesse, violette, cassis et epices. Bouches : attaque souple et friande, avec une belle longueur et une belle souplesse apportées par le bois discret et éléguant.
Consommation : Viandes grillées, gibiers en civet, fromages robustes
Elevage : 6 mois de barriques d'un et deux vins
Mot du caviste : Un collioure à ce prix là, il ne faut pas s'en priver...
Millésime : 2021
Terroir : Terrasses de schistes dégradés
Cépages : 60% Grenache, 40% Carignan
Vinification : Egrappage total avec cuvaison de 18 jours
Dégustation : Robe : Pourpre. Nez: beaucoup de finesse, violette, cassis et epices. Bouches : attaque souple et friande, avec une belle longueur et une belle souplesse apportées par le bois discret et éléguant.
Consommation : Viandes grillées, gibiers en civet, fromages robustes
Elevage : 6 mois de barriques d'un et deux vins
Mot du caviste : Un collioure à ce prix là, il ne faut pas s'en priver...
Parcé Frères, un nom bien familier à tous les amateurs de vins du Roussillon : la Rectorie, la Préceptorie, des cuvées de légende (Argile, Oriental, Coume Marie...), nul besoin de présenter plus avant. Ce talent, cette rigueur, nous les retrouvons aujourd'hui au sein de cette jeune maison de négoce. Un négoce qualitatif évidement, qui s'emploie à nous faire découvrir quelques perles dénichées aux quatre coins du département (Collioure, Banyuls, Fenouillèdes...).Comme le dit Marc Parcé en bon latiniste, le négoce c'est ce qu'il reste à faire. Faire connaître, faire aimer, faire boire des vins simples et francs au meilleur prix. Nul doute que cette "petite maison" deviendra grande et portera haut le travail patient et quotidien de vignerons souvent méconnus...
