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Domaine Laguerre - Le Ciste - Côtes du Roussillon Rouge
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Domaine Laguerre - Le Ciste - Côtes du Roussillon Rouge

17,50 €
Le Domaine Laguerre est situé sur la commune de St Martin de Fenouillet entre les Corbières catalanes et le massif des Pyrénées. Le domaine d'Eric Laguerre s'étend sur 50 hectares, sur un sol d'arènes granitiques. En 1999, Eric Laguerre prend les chemins de traverse, un retour aux sources. Fini le productivisme, les rendements à tout prix, les artifices chimiques en tout genre, désormais, la vigne sera subtilement assistée pour tirer le meilleur de son milieu naturel.
Quantité

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Cuvée : Le Ciste

Millésime : 2017

Terroir : Terroir d'arènes granitiques

Cépages : 40 % Grenache Noir, 35 % Syrah, 15 % Carignan, 10 % Mourvèdre.

Vinification : Vendanges manuelles en caissettes. Vinification en cuve béton.

Dégustation : Vin au nez complexe mais subtile. Les notes d'élevages sont présentes mais laissent s'exprimer le fruit. En bouche il est ample et soyeux.


Consommation : Viandes en sauce, ragouts.

Elevage : Élevage en foudre et barrique de douze à quinze mois.
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Fiche technique

Domaine
Domaine Laguerre
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



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