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Domaine Gardiès - Clos des Vignes 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautav
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Photos non contractuelles

Domaine Gardiès - Clos des Vignes 2018 - AOP Côtes du Roussillon Villages Tautav

26,00 €
Adossés aux contreforts des Corbières, les schistes noires d'Espira de l'Agly se mêlent aux calcaires de la garrigue environnantes pour accueillir une partie des terres du Domaine Gardiès.Vivre en Harmonie avec la nature brute et sauvage telle est la philosophie de Jean Gardiès, c'est cette passion pour la nature qui lui permet de produire des vins d'une grande finesse.
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Cuvée : Clos des Vignes

Millésime : 2018

Terroir : Marnes bleues et argiles d'Espira de l'Agly

Cépages : Mourvèdre 70 %, Grenache noir 20 %, Carignan 10 %

Vinification : Vendange manuelle. Egrappage et fermentation thermorégulée. Macération de 21 jours.

Dégustation : Robe dense et soutenue. Nez complexe et puissant marqué par des notes de fruits noirs mûrs du mourvèdre, de pain grillé, de moka et de torréfaction. Bouche volumineuse, concentrée, aux tanins soyeux.


Consommation : Plats en sauce, grand gibier.

Elevage : 18 mois en fût de chêne
1187

Fiche technique

Domaine
Domaine Gardiès
Agriculture Biologique
Oui
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



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