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Lectores Vini - La Seleccion 2018 - AOP Montsant - ESP
10,00 €
Originaire de Galice, Fredi Torres a grandi sur les rives du lac Léman, à l'âge de 21 ans, il intègre pour trois ans la prestigieuse Station fédérale de recherches agronomiques de Changins, il voyage en Argentine et en Afrique du Sud et travaille pour René Barbier au Clos Mogador pour compléter sa formation. Il travaillera ensuite quelques années au domaine Sao del Coster (Priorat) à qui il donnera sa renommée internationale. En 2014, il crée son domaine et commence une nouvelle aventure en son nom propre. Situé à Gratallops,
Le Domaine de Fredi Torres est composé de différentes parcelles sur les appellations Priorat et Montsant (Catalogne). Son vignoble se compose de 8 hectares en Priorat sur des sols de schistes (Llicollera) et des sables granitiques compris entre 300 et 600 m d'altitude, et de 4 hectares en Monstant sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 400m, en choisissant toujors des terroirs axés sur des sols froids, arides, ventilés et avec des forêts ou autres végétations complémentaires.
Le Domaine de Fredi Torres est composé de différentes parcelles sur les appellations Priorat et Montsant (Catalogne). Son vignoble se compose de 8 hectares en Priorat sur des sols de schistes (Llicollera) et des sables granitiques compris entre 300 et 600 m d'altitude, et de 4 hectares en Monstant sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 400m, en choisissant toujors des terroirs axés sur des sols froids, arides, ventilés et avec des forêts ou autres végétations complémentaires.
Terroir : Les Vignes (entre 10 et 40 ans) sont situées sur des sols argilo-calcaire à El Masroig (DO Montsant) entre 200 et 350 mètres d'altitude, région au climat méditerranéen. La viticulture est écologique.
Cépages : Grenache noir 70%, (Mazuelo) Carignan noir 20%, Tempranillo 5 % et 5% de cépages blancs.
Vinification : Vendange manuelle, égrappée à 90 % et fermentation pendant 7 jours avec des levures indigènes en cuve inox.
Elevage : En cuve sur lies fines pendant 6 mois. Avant la mise en bouteille, il a été partiellement filtré.
Dégustation : Robe brillante rubis rouge clair. Son nez délicat et complexe s'ouvre sur des notes florales, de fruits rouges frais et légèrement épicé.
Son attaque en bouche est souple fraîche et friande, le tout dans un très bel équilibre qui rend ce vin très gourmand.
Consommation : Tapas, viandes rouges, fromages affinés
Distinction : Robert Parker 90/100
10000151
Références spécifiques
Originaire de Galice, Fredi Torres a grandi sur les rives du lac Léman, à l'âge de 21 ans, il intègre pour trois ans la prestigieuse Station fédérale de recherches agronomiques de Changins, il voyage en Argentine et en Afrique du Sud et travaille pour René Barbier au Clos Mogador pour compléter sa formation. Il travaillera ensuite quelques années au domaine Sao del Coster (Priorat) à qui il donnera sa renommée internationale. En 2014, il crée son domaine et commence une nouvelle aventure en son nom propre. Situé à Gratallops,
Le Domaine de Fredi Torres est composé de différentes parcelles sur les appellations Priorat et Montsant (Catalogne). Son vignoble se compose de 8 hectares en Priorat sur des sols de schistes (Llicollera) et des sables granitiques compris entre 300 et 600 m d'altitude, et de 4 hectares en Monstant sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 400m, en choisissant toujors des terroirs axés sur des sols froids, arides, ventilés et avec des forêts ou autres végétations complémentaires.
Le Domaine de Fredi Torres est composé de différentes parcelles sur les appellations Priorat et Montsant (Catalogne). Son vignoble se compose de 8 hectares en Priorat sur des sols de schistes (Llicollera) et des sables granitiques compris entre 300 et 600 m d'altitude, et de 4 hectares en Monstant sur des sols argilo-calcaire à une altitude de 400m, en choisissant toujors des terroirs axés sur des sols froids, arides, ventilés et avec des forêts ou autres végétations complémentaires.