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Coume del Mas - C'est pas du Pipeau - 2020 - AOP Collioure
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Photos non contractuelles

Coume del Mas - C'est pas du Pipeau - 2020 - AOP Collioure

25,00 €
Après des études d'agro et d'?nologie, Philippe Gard fait ses classes en Bourgogne et dans le Bordelais avant de monter un cabinet de conseils en ?nologie dans les P.O. Il débute en 98 avec l'achat de 2 ha. Le Domaine Coume del Mas (11ha aujourd?hui) compte une trentaine de parcelles.Le domaine est divisé en trois secteurs.* Un secteur de terrasses plein sud, côté Espagne, que l'exposition prédestine aux Banyuls. * Des vignes plantées dans un cirque (coume) qui donne son nom au domaine. * Des vignes en bord de mer qui profitent de la fraîcheur des embrums.
Quantité

8 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : C'est Pas du Pipeau

Millésime : 2020

Terroir : Schistes.

Cépages : Verementino 60% Roussanne 40%

Vinification : Récolte manuelle, pressurage direct puis vinification en barrique.

Dégustation : Robe or pâle, nez subtil, arômes de fruits à chaire blanche, poire, et d'agrumes, une bouche pleine de finesse et de rondeur.

Consommation : Plateau de crustacés, noix saint-jacques.

Elevage : En barrique.

Mot du caviste : Une symphonie aromatique !!
2718

Fiche technique

Domaine
Coume Del Mas
Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques