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Dominique Laurent - La Refene - AOP Pommard 1er cru 2017
  • Dominique Laurent - La Refene - AOP Pommard 1er cru 2017

Photos non contractuelles

Dominique Laurent - La Refene - AOP Pommard 1er cru 2017

48,00 €
Le domaine Dominique Laurent est une maison de négoce qui a su séduire le monde entier par l'impressionnante expression de ses vins. Une sélection parcellaire très stricte, souvent issus de vieilles vignes qui seront élevées dans des barriques provenant de sa propre tonnellerie. Avant leur mise en bouteille, les vins ne sont ni collés ni filtrés et sulfités au Minimum. Contrairement aux autres négociants bourguignons, Dominique Laurent ne vinifie pas lui-même les vins sélectionnés, seul l'élevage est réalisé par le maître, et le résultat est là avec des vins de très haut niveau.
Quantité

38 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : La Refene

Millésime : 2017

Terroir : Argilo-calcaire.

Cépages : Pinot Noir.

Vinification : Vendange manuelle, vinification traditionnelle sans égrappage, ni collage, ni filtration.

Elevage : En fût de chêne neuf.

Dégustation : Robe grenat intense. Le nez présente des arômes de petits fruits rouges, noirs et de fruits cuits. La bouche s'ouvre sur des notes de cuir et d'épices, en milieu de bouche on retrouve des fines notes de sous-bois avec une finale légèrement épicée.

Consommation : Pigeon braisé, Côte de veau, Filet de boeuf.
10000465

Fiche technique

Élevage en fût de chêne
Oui

Références spécifiques



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