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Domaine De Boisseyt - Les Corbonnes 2018 - AOP Condrieu
  • Domaine De Boisseyt - Les Corbonnes 2018 - AOP Condrieu

Photos non contractuelles

Domaine De Boisseyt - Les Corbonnes 2018 - AOP Condrieu

39,00 €
Le vignoble De Boisseyt est historique car c?est l?un des plus vieux domaines de Chavanay.
Depuis 1797, c?est six générations qui se succèdent écrivant l?histoire du vignoble en traversant les périodes de prospérité mais aussi les temps de crise comme l?apparition du phylloxéra.
En 1988 Agnés et Didier Chol reprennent le flambeau et vinifient pendant pratiquement 30 ans. Ils s?occupent de 11 hectares en Saint-Joseph rouge et blanc, Condrieu, Côte-Rôtie, Côtes du Rhône et Vin de France.
Romain Decelle reprend les rênes en 2017 avec la bonne intention de convertir le domaine à la viticulture biologique.
Quantité

25 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Les Corbonnes

Millésime : 2018

Terroir : Gneiss granitique et argile

Cépages : 100% Viognier

Vinification : Vendanges manuelles, pressurage très doux et débourbage à froid. Fermentation en barrique avec des levures indigènes.

Elevage : En foudres de 8hl pendant 9 mois

Dégustation : Sa robe lumineuse est jaune claire avec des reflets verdoyants. Le nez complexe nous dévoile de beaux arômes d?abricot, de pêche, avec de fines notes vanillées. En bouche l?attaque est franche, élégante, accompagnée d?une agréable rondeur. De belles touches d'épices ainsi que de fruits se manifestent en conservant fraîcheur et minéralité pour une superbe longueur.

Consommation : Crustacés, poissons, noix de Saint-Jacques..
10003503

Fiche technique

Élevage en fût de chêne
Oui
Vins Exceptionnels
Oui

Références spécifiques



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