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Domaine de l'Hortus - La Bergerie 2021 - AOP Languedoc
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Domaine de l'Hortus - La Bergerie 2021 - AOP Languedoc

16,00 €
Le Domaine de l'Hortus est situé dans une vallée au coeur de la garrigue de l'arrière-pays Montpelliérain, à 30 km au Nord de Montpellier, là où s'est créée la légende du Pic Saint Loup. Le coeur de son terroir est niché sur les éboulis calcaires des falaises du Pic Saint Loup et de l'Hortus. C'est sur ces terres, depuis toujours occupées par les hommes, que la famille Orliac s'est installée, pour faire vivre ce coin de paradis, dans un seul souci d'excellence, pour révéler un des grands vins du Languedoc. Cette situation exceptionnelle entre mer Méditerranée et chaîne montagneuse des Cévennes, le Domaine subit l'influence de ces deux entités. D'un côté la douceur de la mer : le vent Marin lui apporte douceur et humidité, de l'autre côté : le vent du Nord lui donne air frais et sec.
Quantité

11 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Bergerie de l'Hortus

Millésime : 2021

Terroir : Parcelles de bas de Côte. Sols bruns formés sur des éboulis d'éclats calcaires du crétacé. Pentes allant de 10 à 30% et des altitudes variant de 150 à 200 mètres.

Cépages : Mourvèdre, Grenache et Syrah.

Vinification : Vendanges éraflées et foulées. Période de cuvaison de 10 à 30 jours suivant les cépages et les maturités rencontrées.

Dégustation : Gibier, poêlée de champignons...

Elevage : Elevage de 12 mois en cuve pour le grenache et la syrah. Le Mourvèdre est élevé dans des tonneaux de 2 vins.
10006436

Fiche technique

Élevage en fût de chêne
Oui
Couleur
rouge
Contenance
750 ml
Quantité minimum
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Références spécifiques



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