- Nouveau
Photos non contractuelles
Chateau de Plaisance - 2021 - AOP Ronceray
24,50 €
Le Château Plaisance est situé au c?ur de la vallée de la Loire. C?est Vanessa Cherruau, 32 ans, qui reprend les rênes en 2019.
Converti en bio en 1995 et en biodynamie depuis 2008, le domaine comprend 25 hectares dont 20 en chenin blanc, 2,5 en cabernet sauvignon et 2,5 en cabernet franc.
Le domaine évolue avec passion et dévouement pour produire des vins qui leur ressemblent, avec finesse et élégance dans le but de faire vibrer, d?émouvoir les dégustateurs.
La culture de la vigne se fait dans le respect de la nature et du terroir en favorisant la biodiversité ainsi qu?en suivant le calendrier lunaire.
Converti en bio en 1995 et en biodynamie depuis 2008, le domaine comprend 25 hectares dont 20 en chenin blanc, 2,5 en cabernet sauvignon et 2,5 en cabernet franc.
Le domaine évolue avec passion et dévouement pour produire des vins qui leur ressemblent, avec finesse et élégance dans le but de faire vibrer, d?émouvoir les dégustateurs.
La culture de la vigne se fait dans le respect de la nature et du terroir en favorisant la biodiversité ainsi qu?en suivant le calendrier lunaire.
Cuvée : Ronceray
Millésime : 2021
Terroir : Schistes, spilite et grès
Cépages : 100% Chenin
Vinification : Vendanges manuelles en caissette, pressurage lent à froid, levures indigènes. 30% entonnée en barriques bourguignonnes.
Élevage: Élevage en cuve et barrique pendant 12 mois.
Dégustation : Robe claire et limpide. Le nez nous emmène sur des notes florales, légèrement toasté suivie de belles touches d'agrumes et de fruits blancs. Celles-ci se confirment en bouche avec d?élégants arômes de poire presque confite. La structure se présente équilibrée accompagnée d?une excellente minéralité pour une très bonne longueur.
Consommation : Poissons gras, Viandes blanches, Crustacés...
Millésime : 2021
Terroir : Schistes, spilite et grès
Cépages : 100% Chenin
Vinification : Vendanges manuelles en caissette, pressurage lent à froid, levures indigènes. 30% entonnée en barriques bourguignonnes.
Élevage: Élevage en cuve et barrique pendant 12 mois.
Dégustation : Robe claire et limpide. Le nez nous emmène sur des notes florales, légèrement toasté suivie de belles touches d'agrumes et de fruits blancs. Celles-ci se confirment en bouche avec d?élégants arômes de poire presque confite. La structure se présente équilibrée accompagnée d?une excellente minéralité pour une très bonne longueur.
Consommation : Poissons gras, Viandes blanches, Crustacés...
10007051
Fiche technique
- Agriculture Biologique
- Oui
- Élevage en fût de chêne
- Oui
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 750 ml
- Millésime
- 2021
- Quantité minimum
- false
Références spécifiques
Le Château Plaisance est situé au c?ur de la vallée de la Loire. C?est Vanessa Cherruau, 32 ans, qui reprend les rênes en 2019.
Converti en bio en 1995 et en biodynamie depuis 2008, le domaine comprend 25 hectares dont 20 en chenin blanc, 2,5 en cabernet sauvignon et 2,5 en cabernet franc.
Le domaine évolue avec passion et dévouement pour produire des vins qui leur ressemblent, avec finesse et élégance dans le but de faire vibrer, d?émouvoir les dégustateurs.
La culture de la vigne se fait dans le respect de la nature et du terroir en favorisant la biodiversité ainsi qu?en suivant le calendrier lunaire.
Converti en bio en 1995 et en biodynamie depuis 2008, le domaine comprend 25 hectares dont 20 en chenin blanc, 2,5 en cabernet sauvignon et 2,5 en cabernet franc.
Le domaine évolue avec passion et dévouement pour produire des vins qui leur ressemblent, avec finesse et élégance dans le but de faire vibrer, d?émouvoir les dégustateurs.
La culture de la vigne se fait dans le respect de la nature et du terroir en favorisant la biodiversité ainsi qu?en suivant le calendrier lunaire.
