https://www.cave-gustumo.com/ PrestaShop contact@gustumo.com fr https://www.cave-gustumo.com/img/cave-gustumo-logo-1680599676.jpg https://www.cave-gustumo.com/ Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
]]> Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée.Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, Daniel et Cathy Laffite ont décidé d'acquérir cette propriété, et d'en faire le Domaine des Soulanes.Une ""soulane"" est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble d'une superficie de 16 hectares, sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.]]> Installés depuis 2001 dans les locaux d'une ancienne cave coopérative de 800 m², le vignoble est situé au nord-ouest du département des Pyrénées-Orientales, sur le très prometteur secteur d'altitude des Fenouillèdes. Arrivé pour les vendanges 2007, c'est aujourd'hui Joseph Parcé et sa femme Amandine qui ont repris le flambeau. Cette adresse est une valeur sûre, les vins ont gagné en régularité, mais les dernières cuvées présentées se montrent opulentes et très mûres.]]> Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.]]> Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur un produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevée en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.]]> Protégé au Nord par la chaîne des Corbières et au Sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le domaine MAS AMIEL situé près du village de Maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
]]> Dimitri Glipa, le propriétaire des lieux, a d'abord exercé ses talents de maître de chai au sein d'un grand cru de Bordeaux, avant de s'installer au coeur du vignoble du Roussillon. Le Mas Mudigliza se situe ainsi dans le secteur de Fenouillèdes, à Saint-Paul de Fenouillet précisément. Depuis 2006, avec Muriel Samson, il s'occupe d'un vignoble de 12,5 hectares, avec un encépagement typique catalan. En effet, on y retrouve, sur des vieilles vignes, les grenaches noir et gris, le mourvèdre, le maccabeu, et carignan. Ces cépages sont cultivés en agriculture raisonnée sur les meilleurs terroirs d'altitude, à environ 350 mètres.]]> Le domaine est né de l'association de trois anciens coopérateurs de Maury et de la jeune génération du domaine de la Rectorie, à Banyuls. Ils se sont installés en 2001 dans les locaux d'une ancienne cave coopérative, avant de déménager dans un nouveau chai à Saint-Paul-de-Fenouillet. Le vignoble se situe en altitude au nord-ouest du département des pyrénées-orientales sur le plateau surplombant au sud la vallée de Maury, dans un village anciennement nommé Centernach, qui abrita une ancienne possession templière d'où le patronyme de ce Domaine : La Préceptorie (Préceptorie était le nom donné par les Templiers à une petite fondation).]]> Dimitri Glipa, le propriétaire des lieux, a d'abord exercé ses talents de maître de chai au sein d'un grand cru de Bordeaux, avant de s'installer au coeur du vignoble du Roussillon. Le Mas Mudigliza se situe ainsi dans le secteur de Fenouillèdes, à Saint-Paul de Fenouillet précisément. Depuis 2006, avec Muriel Samson, il s'occupe d'un vignoble de 12,5 hectares, avec un encépagement typique catalan. En effet, on y retrouve, sur des vieilles vignes, les grenaches noir et gris, le mourvèdre, le maccabeu, et carignan. Ces cépages sont cultivés en agriculture raisonnée sur les meilleurs terroirs d'altitude, à environ 350 mètres.]]> Dès le début du XX siècle, cette propriété fût transmise de père en fils, le vignoble et son environnement restèrent préservés grâce à un mode de culture biologique appliquée. Après 15 ans de travail, en étroite collaboration avec le propriétaire, sur le vignoble et en vinification, Daniel et Cathy Laffite ont décidé d'acquérir cette propriété.Une "" soulane "" est un versant de colline exposé sud sud est. Le vignoble d'une superficie de 16 hectares, sur la commune de Tautavel, dans un couloir naturel entouré de garrigues, aux pieds des pics rocheux du dernier bastion cathare, le Château de Queribus.]]>