https://www.cave-gustumo.com/ PrestaShop contact@gustumo.com fr https://www.cave-gustumo.com/img/cave-gustumo-logo-1680599676.jpg https://www.cave-gustumo.com/ Jean-Marc Charpentier est la huitième génération sur le Domaine, il exploite son vignoble de vingt-quatre hectares situé sur la rive droite de la vallée de la Marne, Charly-sur-Marne exactement. Afin de magnifier au mieux la variété de son terroir calcaire, il cultive une partie de son vignoble selon la méthode biodynamique avec un encépagement majoritaire de Chardonnay, unique et atypique en vallée de la Marne, complété de Pinot Meunier et Pinot Noir.
]]> Le domaine fut créé en 1988 par Frédéric Giachino en reprenant les vignes de son grand-père qui représentait 1,5 Ha de surface.
Aujourd'hui, l'exploitation d'environ 9 hectares de vignes est située à Chapareillan, au coeur du Parc Régional de la Chartreuse, entre Chaîne de Belledonne et Mont Granier.
Le vignoble se compose aujourd'hui des cépages de Mondeuse, Gamay, Persan, Roussette, et Jacquère sur des sols argilo-calcaires.
En 2006 Frédéric réintroduit des prédateurs naturels qui lui permettent la limitation des apports de pesticides l'orientant vers une agriculture biologique, ainsi les désherbants, les produits chimiques de synthèse et insecticides disparaissent totalement du vignoble.
Le domaine propose pour le plus grand plaisir de nos papilles des cuvées bien représentatives de leur terroir en nous offrant des vins avec beaucoup de fraîcheur, de finesse et de minéralité.
]]> H.Blin est une coopérative située à Vincelles dans la Vallée de la Marne. Celle-ci a été fondée en 1947 à l'initiative d'Henri Blin et de 28 autres vignerons.
Ses 110 hectares, autour de Vincelles, sont composés majoritairement en Meunier (70%) mais aussi de Chardonnay (16%) et de Pinot Noir (14%).
Aujourd'hui, 115 vignerons participent à l'élaboration du champagne H.Blin. Ils travaillent en agriculture raisonnée, de plus, certains hectares ont depuis 2013, obtenu la certification BIO.
]]> Le Bas-Vernet à Perpignan abrite une cidrerie. Celle d'Agnès et de Gabriel. Ils y fabriquent en petite quantité un cidre de qualité.
Agnès et Gabriel sont seconds d'exploitation chacun dans un domaine viticole au Mas Baux pour lui, chez Rière-Cadène pour elle.
Après une formation d'oenologie dans leur grand garage, Agnès et Gabriel ont créé leur micro-cave avec une cuve en inox et deux fûts en chêne ayant servi à vinifier. Fermentation puis assemblage de plusieurs jus donnent deux cuvées, la Caps et la Pectine, pour une production d'un millier de bouteilles.
]]> H.Blin est une coopérative située à Vincelles dans la Vallée de la Marne. Celle-ci a été fondée en 1947 à l'initiative d'Henri Blin et de 28 autres vignerons.
Ses 110 hectares, autour de Vincelles, sont composés majoritairement en Meunier (70%) mais aussi de Chardonnay (16%) et de Pinot Noir (14%).
Aujourd'hui, 115 vignerons participent à l'élaboration du champagne H.Blin. Ils travaillent en agriculture raisonnée, de plus, certains hectares ont depuis 2013, obtenu la certification BIO.
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