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Redbreast 12 Ans Single Pot Still - 70 cl - 40% vol - IRL
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Redbreast 12 Ans Single Pot Still - 70 cl - 40% vol - IRL

62,00 €
Parmi les Single Pot Still Irish Whiskeys, Redbreast fait figure de pionnier. Décliné en 4 expressions, Redbreast incarne la parfaite maîtrise d?un procédé vieux de plusieurs siècles. Ce whiskey irlandais tire toute sa complexité des 3 principes fondamentaux nécessaire à son élaboration : un moût réalisé à partir d?orge maltée et non maltée
Quantité

2 Produits
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : Single Pot Still

Millésime : 12 Ans

Terroir : Irlande

Cépages : Elaboré à partir d?un mélange à parts égales d?orge maltée et d?orge non maltée

Vinification : Triple distillation

Dégustation : Couleur : vieil or à reflets légèrement ambrés. Nez : ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses). Bouche : riche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis). Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline. Finale : longue et ferme, elle évolue sur les épices (poivre doux) et les fruits confits (pêche). Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.

Elevage : En fûts de xérès oloroso

Mot du caviste : Non tourbé
2348

Références spécifiques



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