Photos non contractuelles
Domaine Gauthier - Grana 2022 - AOP Corbières
16,00 €
Le Domaine Gauthier Gazaniol est un vignoble indépendant situé à Durban-Corbières, au c?ur de l?appellation Corbières dans le Languedoc-Roussillon. Le domaine est dirigé par Gauthier Gazaniol, vigneron passionné et engagé dans une viticulture biologique, respectueuse de l?environnement et du terroir. Les vignes, implantées sur des sols variés caractéristiques des Corbières d'argilo-calcaires, grès, galets roulés et marnes. Le domaine produit principalement des vins rouges AOP Corbières, mais élabore également des rosés et blancs IGP Vallée du Paradis, tous vinifiés avec un minimum d?interventions pour préserver l?authenticité des raisins. Les cépages cultivés correspondent aux traditions locales : Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Mourvèdre pour les rouges, et des cépages blancs comme Grenache blanc, Macabeu, Marsanne et Roussanne. Les vins reflètent le caractère authentique et solaire du terroir. Gauthier Gazaniol partage également sa passion via les réseaux sociaux et valorise un vin naturel et respectueux du sol.
Cuvée : Grana
Millésime : 2022
Terroir : argilo-calcaires et grès.
Cépages : 50 % Syrah et 50 % Grenache.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec levures indigènes.
Elevage : En cuve inox.
Dégustation : Robe rouge profond aux reflets grenat. Le nez s?ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs comme le cassis, la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées, avec une touche de garrigue. En bouche, l?attaque est ample et veloutée, révélant une structure élégante avec des tanins soyeux et bien intégrés, soutenue par une belle fraîcheur et un fruité généreux. La finale est persistante et aromatique, marquée par le fruit mûr, les épices et une légère note minérale.
Consommation : Côtes de porc aux épices douces, légumes grillés d?automne aux olives noires et herbes de Provence.
Mot du caviste : Un rouge méditerranéen élégant et structuré, alliant fruité généreux, tanins soyeux et notes épicées, reflet authentique du terroir des Corbières.
Millésime : 2022
Terroir : argilo-calcaires et grès.
Cépages : 50 % Syrah et 50 % Grenache.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec levures indigènes.
Elevage : En cuve inox.
Dégustation : Robe rouge profond aux reflets grenat. Le nez s?ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs comme le cassis, la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes épicées et légèrement poivrées, avec une touche de garrigue. En bouche, l?attaque est ample et veloutée, révélant une structure élégante avec des tanins soyeux et bien intégrés, soutenue par une belle fraîcheur et un fruité généreux. La finale est persistante et aromatique, marquée par le fruit mûr, les épices et une légère note minérale.
Consommation : Côtes de porc aux épices douces, légumes grillés d?automne aux olives noires et herbes de Provence.
Mot du caviste : Un rouge méditerranéen élégant et structuré, alliant fruité généreux, tanins soyeux et notes épicées, reflet authentique du terroir des Corbières.
Le Domaine Gauthier Gazaniol est un vignoble indépendant situé à Durban-Corbières, au c?ur de l?appellation Corbières dans le Languedoc-Roussillon. Le domaine est dirigé par Gauthier Gazaniol, vigneron passionné et engagé dans une viticulture biologique, respectueuse de l?environnement et du terroir. Les vignes, implantées sur des sols variés caractéristiques des Corbières d'argilo-calcaires, grès, galets roulés et marnes. Le domaine produit principalement des vins rouges AOP Corbières, mais élabore également des rosés et blancs IGP Vallée du Paradis, tous vinifiés avec un minimum d?interventions pour préserver l?authenticité des raisins. Les cépages cultivés correspondent aux traditions locales : Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Mourvèdre pour les rouges, et des cépages blancs comme Grenache blanc, Macabeu, Marsanne et Roussanne. Les vins reflètent le caractère authentique et solaire du terroir. Gauthier Gazaniol partage également sa passion via les réseaux sociaux et valorise un vin naturel et respectueux du sol.
