Photos non contractuelles
Champagne Billecart Salmon - Brut Rosé - AOP Champagne - N.V.
65,00 €
L'histoire débute en 1818, par deux époux, Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon, décident de fonder leur propre Maison de Champagne. Depuis lors, la famille Billecart est toujours restée fidèle à Mareuil-sur-Aÿ, consacrant ainsi la septième génération de descendants à la tête de cette maison fière de son indépendance. La maison exploite une trentaine d'hectares et achètent des raisins essentiellement dans des terroirs classés grand cru ou premier cru. Une exigence de qualité récompensée par le célèbre guide Decanter qui a désigné le Brut Réserve Billecart-Salmon comme étant le "Meilleur Brut du Monde".
Cuvée : Brut rosé
Terroir : Composé de craie du Campanien , de calcaire pur, d'argiles du Sparnacien, de calcaire du Lutétien, de marnes du Thanétien, de sables du Cuisien...
Cépages : 40% de Chardonnay 30% de Pinot Noir 30% de Pinot Meunier
Vinification : Vinification en cuves, traditionnelle
Dégustation : Robe à l'intensité brillante, dotée d'une jolie teinte rose pâle avec une effervescence gracieuse, son nez subtil et fin est dirigé harmonieusement sur des notes gourmandes de petits fruits rouges et de zeste d'orange, sa bouche élégante suave et exquise donne sur des notes de fraise des bois et à la finale légèrement framboisée.
Elevage : Maturation sur lie de 36 mois en cave, Dosage : 9g/l
Consommation : A l'apéritif, repas festif..
Distinction : 90/100 Robert Parker
Terroir : Composé de craie du Campanien , de calcaire pur, d'argiles du Sparnacien, de calcaire du Lutétien, de marnes du Thanétien, de sables du Cuisien...
Cépages : 40% de Chardonnay 30% de Pinot Noir 30% de Pinot Meunier
Vinification : Vinification en cuves, traditionnelle
Dégustation : Robe à l'intensité brillante, dotée d'une jolie teinte rose pâle avec une effervescence gracieuse, son nez subtil et fin est dirigé harmonieusement sur des notes gourmandes de petits fruits rouges et de zeste d'orange, sa bouche élégante suave et exquise donne sur des notes de fraise des bois et à la finale légèrement framboisée.
Elevage : Maturation sur lie de 36 mois en cave, Dosage : 9g/l
Consommation : A l'apéritif, repas festif..
Distinction : 90/100 Robert Parker
2652
Fiche technique
- Élevage en fût de chêne
- Oui
- Vins Exceptionnels
- Oui
- Contenance
- 750 ml
- Quantité minimum
- false
Références spécifiques
L'histoire débute en 1818, par deux époux, Nicolas-François Billecart et Elisabeth Salmon, décident de fonder leur propre Maison de Champagne. Depuis lors, la famille Billecart est toujours restée fidèle à Mareuil-sur-Aÿ, consacrant ainsi la septième génération de descendants à la tête de cette maison fière de son indépendance. La maison exploite une trentaine d'hectares et achètent des raisins essentiellement dans des terroirs classés grand cru ou premier cru. Une exigence de qualité récompensée par le célèbre guide Decanter qui a désigné le Brut Réserve Billecart-Salmon comme étant le "Meilleur Brut du Monde".
