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Clos des Vins d'Amour - Flirt 2021 - AOP Côtes du Roussillon Rosé
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Photos non contractuelles

Clos des Vins d'Amour - Flirt 2021 - AOP Côtes du Roussillon Rosé

8,90 €
Vins d'amour... pour l'amour du vin. Car c'est leur passion pour le divin jus de la treille qui a conduit Christine et Nicolas Dornier, tous deux oenologues à créer, en 2004, associés à Laurence et Christophe Dornier, le Clos des Vins d'Amour. Ce domaine de 25 hectares, au coeur du terroir de Maury, à 30 km de Perpignan, se compose de trois îlots jouissant d'expositions différentes. Grenache blanc, gris, noir et carignan, vinifiés seuls ou assemblés à de la syrah ou du mourvèdre, donnent naissance à des vins d'appellation Maury, secs et doux marqués par la minéralité des sols de schistes de cette partie du vignoble roussillonnais.
Quantité

58 Produits
Disponible sous 2 à 4 j
Cuvée : Flirt

Millésime : 2021

Terroir : Cuvée issue des terroirs de Tautavel et de Maury sur sols argilo schisteux et argilo calcaires

Cépages : Grenache noir 60%, Syrah 40%

Vinification : Cueillette manuelle en cagette, tri sur table. Macération en cuve de quelques heures puis saignée. Fermentation en cuve inox à température contrôlée 18°C

Dégustation : Vêtu de sa robe grenadine soutenue, ce rosé gourmand s'exprime au nez par un bouquet d'arômes de fruits rouges frais et acidulés: framboise, fraise, groseille. La jeunesse et la fraîcheur d'un flirt caractérisent également la bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu'à la finale.


Consommation : Ce vin accompagnera tous les moments de plaisir depuis l'apéritif, les charcuteries, les poissons, les viandes blanches jusqu'aux fromages.

Elevage : En cuve inox

Mot du caviste : Compagnon idéal en toute occasion, à servir bien frais 10-12°C
1520

Fiche technique

Domaine
Clos des Vins d'Amour
Agriculture Biologique
Oui
Les rosés de l'été
Oui

Références spécifiques



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