Photos non contractuelles
JM Goulard - L'Eclatante rosé de saignée - AOP Champagne
52,00 €
Situé sur le terroir du Massif de Saint-Thierry, au Nord-Ouest de la ville de Reims. La famille Goulard a toujours exploité des vignes. Jusqu'aux années 60, tout le raisin produit sur l'exploitation était vendu aux négociants. Paul Goulard commence alors la vente en bouteilles puis son fils Jean-Marie poursuit le travail entrepris lorsqu'il rejoint l'exploitation familiale en 1972. Il crée la Maison J.M. Goulard en 1977 avec son épouse Martine. Depuis 2003 Sébastien (oenologue) Sylvain et Damien Goulard sont aux rênes du Domaine et terminent la conversion du vignoble en Agriculture Biologique.
Cuvée : L?Eclatante
Terroir : Sablo-argileux et argilo-carlcaire
Cépages :100% Pinot Meunier
Elevage : Sur lie, dosage 7 g/l
Dégustation : La robe est de couleur framboise presque rubi marqué par une effervessence légére et fine. Le nez dégage des notes de cerises , de guimauve avec de subtiles notes d?agrumes légèrement safranées. En bouche, la finesse des bulles accompagne la structure et la puissance de ce vin . L?acidité de ce vin permet de maintenir l?équilibre jusqu'en finale de manière tendre et fine avec un retour aromatique persistant.
Consommation : Apéritif , tagliatelle fraîche, tomme de brebis.
Terroir : Sablo-argileux et argilo-carlcaire
Cépages :100% Pinot Meunier
Elevage : Sur lie, dosage 7 g/l
Dégustation : La robe est de couleur framboise presque rubi marqué par une effervessence légére et fine. Le nez dégage des notes de cerises , de guimauve avec de subtiles notes d?agrumes légèrement safranées. En bouche, la finesse des bulles accompagne la structure et la puissance de ce vin . L?acidité de ce vin permet de maintenir l?équilibre jusqu'en finale de manière tendre et fine avec un retour aromatique persistant.
Consommation : Apéritif , tagliatelle fraîche, tomme de brebis.
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Références spécifiques
Situé sur le terroir du Massif de Saint-Thierry, au Nord-Ouest de la ville de Reims. La famille Goulard a toujours exploité des vignes. Jusqu'aux années 60, tout le raisin produit sur l'exploitation était vendu aux négociants. Paul Goulard commence alors la vente en bouteilles puis son fils Jean-Marie poursuit le travail entrepris lorsqu'il rejoint l'exploitation familiale en 1972. Il crée la Maison J.M. Goulard en 1977 avec son épouse Martine. Depuis 2003 Sébastien (oenologue) Sylvain et Damien Goulard sont aux rênes du Domaine et terminent la conversion du vignoble en Agriculture Biologique.
