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Pierre Breton - Dilettante Méthode Traditionelle - AOP Vouvray
  • Pierre Breton - Dilettante Méthode Traditionelle - AOP Vouvray

Photos non contractuelles

Pierre Breton - Dilettante Méthode Traditionelle - AOP Vouvray

19,00 €
Catherine et Pierre Breton sont des artisans du vin depuis plus de vingt ans à Restigné, en Indre et Loire, entre Tours et Saumur.
La famille de Pierre y a toujours été, la vigne est son quotidien depuis des générations. En 1985, Pierre vinifie sa première cuvée. En 1989, Catherine et Pierre reprennent 6 hectares de Chinon. C'est en 1990 qu'ils convertissent le domaine à la culture biologique, puis biodynamique (en 1994).
Ils produisent des vins naturels, biologiques et biodynamiques dans le respect de l'équilibre des sols et de la plante, sur les appellations d'origine contrôlée de Bourgueil (terroir de graviers, calcaires et argilo siliceux), de Chinon (terroir calcaires et tufs) et de Vouvray (sols d'argile à silex).
Les vins sont élaborés à partir des seuls cépages Cabernet franc pour les rouges et Chenin pour les blancs.
Quantité

1 Article
Livraison sous 2 à 4 j
Cuvée : La dilettante

Terroir : Argile à silex sur la commune de Vernou-sur-Brenne.

Cépages : 100% Chenin.

Vinification : Selon les principes de la méthode traditionnelle.

Elevage : 11 mois sur lattes avant dégorgement.

Dégustation : Robe or blanc. Le nez offre de joli arôme de fruits blancs et quelques fines notes d?agrumes. La bouche soyeuse, tonic et vive nous propose des fines bulles désaltérantes avec une finale légèrement saline.

Consommation : L?incontournable vin festif pour les apéritifs, les afters ou les bonnes nouvelles !
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Fiche technique

Vin Nature
Oui
Vin Apéro
Oui

Références spécifiques



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