Plus de 500 vins en ligne
Livraison France dès 10 € - Franco de Port à partir de 300 €

La Rectorie - Vin de Pierre - Pedro Soler - VDF
  • La Rectorie - Vin de Pierre - Pedro Soler - VDF

Photos non contractuelles

La Rectorie - Vin de Pierre - Pedro Soler - VDF

65,00 €
Au Domaine de La Rectorie les vinifications sont guidées par le choix des vignes : à partir d'une trentaine de parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m) ils terminent les vendanges en ayant vinifié une trentaine de vins. L'âge des vignes, la maîtrise des rendements, le maintien des cépages originaux... c'est par ces moyens simples qu'ils restent en harmonie avec l'identité de ce terroir. Le cépage principal est le grenache noir pour le Banyuls complété d'un peu de syrah de carignan et de mourvèdre pour le Collioure. Les Blancs sont issus de grenache gris.
Quantité

0 Article
Disponible sous 4 à 7 j
Cuvée : Pedro Soler.

Terroir : Schistes.

Cépages : 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc.

Vinification : Vendanges manuelles. Pressurage direct, dernières presses de la cuvée l'Argile, vinifiées séparément.

Elevage : Oxydatif. Plus de 15 ans en barriques non ouillées.

Dégustation : Robe ambrée. Le nez puissant et complexe nous dévoile d'élégants arômes de fruits secs et de fruits confits. Nous y décelons également de fines touches épicées. En bouche l'attaque ample nous laisse une agréable amertume pour une finale longue, généreuse et complexe.

Consommation : Plats épicés, fromages, anchois...
10001868

Fiche technique

Domaine
Domaine de La Rectorie
Élevage en fût de chêne
Oui
Vins Exceptionnels
Oui
Couleur
Blanc
Contenance
750 ml
Quantité minimum
false

Références spécifiques



Avis clients cave-gustumo.com