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Clos del Rey - Le Sabina Blanc 2021 - AOP Côtes du Roussillon
9,90 €
Créé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey est situé au coeur d'un espace naturel protégé de garrigue (romarin, thym, cistes) à 300m d'altitude, parmi les parcelles les plus hautes du cru sur la commune de Maury. Les vignes sont sur des sols caillouteux argilo-calcaires à résidus ferriques, les plus vieilles sont âgées de 120 ans.
Cuvée : Sabina Blanc
Millésime : 2021
Terroir : Granite, entre 500 et 600 m d'altitude.
Cépages : 50% Grenache Blanc, 50% Grenache gris.
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage en pressoir pneumatique, débourbage à froid. Fermentation en contrôlant les températures.
Elevage : 6 mois en cuve inox sur lies fines.
Dégustation : La robe couleur or nous conduit sur un nez rafraîchissant aux notes de fruits blancs. Nous y trouvons également d'élégantes touches florales. La bouche équilibrée apporte une belle tension pour une finale toute en minéralité.
Consommation : apéritifs, fruits de mer, poissons à la planxa...
Millésime : 2021
Terroir : Granite, entre 500 et 600 m d'altitude.
Cépages : 50% Grenache Blanc, 50% Grenache gris.
Vinification : Vendanges manuelles, pressurage en pressoir pneumatique, débourbage à froid. Fermentation en contrôlant les températures.
Elevage : 6 mois en cuve inox sur lies fines.
Dégustation : La robe couleur or nous conduit sur un nez rafraîchissant aux notes de fruits blancs. Nous y trouvons également d'élégantes touches florales. La bouche équilibrée apporte une belle tension pour une finale toute en minéralité.
Consommation : apéritifs, fruits de mer, poissons à la planxa...
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Fiche technique
- Domaine
- Clos del Rey
- Vin Apéro
- Oui
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- 750 ml
- Millésime
- 2021
- Quantité minimum
- false
- Appelation
- Côtes du Roussillon
- Categorie Twil
- Vins
Références spécifiques
Créé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey est situé au coeur d'un espace naturel protégé de garrigue (romarin, thym, cistes) à 300m d'altitude, parmi les parcelles les plus hautes du cru sur la commune de Maury. Les vignes sont sur des sols caillouteux argilo-calcaires à résidus ferriques, les plus vieilles sont âgées de 120 ans.
