Côtes du Roussillon Villages
Côtes du Roussillon Villages
L’Appellation Côtes du Roussillon Villages est réservée aux vins rouges produits sur 32 communes du nord du département (66).
Cette AOP couvre une moyenne de 2 191 hectares de vignes s’accrochant à des coteaux pentus ou à des terrasses aux sols schisteux, calcaires et granitiques, le long des rives de l’Agly, du Verdouble et du Maury.
Ce sont des vins rouges de caractère, complexes, charpentés, souvent aptes au vieillissement en bouteilles du fait notamment d’un éventuel élevage en barriques. L’encépagement est le même que celui des Côtes du Roussillon rouges (Carignan noir, Grenache noir, Lladoner Pelut, Syrah, Mourvèdre), augmenté de contraintes de qualité supplémentaires. Il a plus de corps et exprime mieux les qualités de son terroir ensoleillé.
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