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Collioure
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Collioure
L'AOP Collioure blanc est caractérisé par une forte présence des Grenaches blanc et gris qui devront constituer au moins 70% de l'encépagement. Le Grenache gris, vigoureux, donne des vins typés, structurés, aux arômes de fruits secs. Quant au Grenache blanc, très résistant à la sécheresse, il apporte des notes fines et anisées.
