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Diplomatico - Reserva Exclusiva - 12 Ans - Rhum Ambré
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Diplomatico - Reserva Exclusiva - 12 Ans - Rhum Ambré

44,00 €
Le Venezuela, où existe de longue date une importante industrie sucrière, est aussi un gros producteur de rhum. Mais c?est l?un des rares pays à avoir instauré en 1938 et 1954 une législation spécifique, différenciant la simple aguardiente de cana (eau-de-vie de canne), du véritable ?ron? (le rhum). C'est dès la fin des années 1950, que le groupe canadien Seagram implante un grand complexe de spiritueux à La Miel, à l?ouest de la capitale Caracas.
Quantité

36 Produits
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Cuvée : Reserva Exclusiva - 12 Ans

Terroir : Venezuela / CaracasLe Venezuela, où existe de longue date une importante industrie sucrière, est aussi un gros producteur de rhum. Mais c?est l?un des rares pays à avoir instauré en 1938 et 1954 une législation spécifique, différenciant l

Vinification : Rhums issus d'alambiques à repasse

Dégustation : Nez : Très pâtissier au nez, il évoque une tarte aux noix et au caramel, agrémentée de quelques fruits cuits et épices douces.Bouche : La bouche est douce, presque sirupeuse à la première gorgée, elle est marquée par l?intensité et la diversité de sa palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille, cannelle, muscade, poivre, gingembre, bonbon au réglisse? et une pointe de fumée.Couleur : Couleur ambrée,aux reflets cuivrés.Finale : Très longue finale sur le miellat et les fruits confits, rehaussés par les épices.

Mot du caviste : Rhum à base de miel de canne à 95%, distillé en alambic à repasse et à base de mélasse à 5%, distillé à colonne. Diplomático Reserva Exclusiva a vieilli pendant au moins douze ans dans des fûts de chêne américain, et titrant au final à 40%. Un rhum à déguster lentement pour apprécier toute la richesse aromatique.
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Fiche technique

Domaine
Diplomatico

Références spécifiques



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