Photos non contractuelles
Domaine Borie de Maurel - Le Vin Du Sorcier 2024 - Vin De France
8,00 €
C'est ainsi qu'en 1989 Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, pour rentrer au pays. Et il s'endette pour 5 hectares de vignes, un chai et une bâtisse superbe mais «fatiguée» ; au passage, il décide de s'occuper des vignes familiales. Avec la ténacité du marin et la foi du paysan, Michel va apprendre son terroir, l'écouter, jusqu'à découvrir qu'il détient un véritable trésor. Ce que ses cuvées, à commencer par Sylla encensée par la presse internationale, ne vont pas tarder à démontrer, dès le début des années 90. Jusqu'à ce qu'on le surnomme, dans le monde du vin, «le sorcier de Félines»
Cuvée : Le Vin du Sorcier
Millésime : 2024
Terroir : Argiles et limons calcaires
Cépages : Mourvèdre 90 % et Syrah 10 %.
Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage et fermentation thermorégulée.
Elevage : En cuve inox
Dégustation : Robe dense, profonde aux reflets rubis brillants. Grande complexité aromatique ou son nez nous emmène dans un panier de fruits rouges et noirs mûrs, déposé en pleine garrigue. Ses tanins soyeux et enrobés ne font que renforcer la gourmandise de ce vin.
Consommation : Cochonnailles, viandes rouges grillées, fromages de caractère.
Mot du caviste : Splendide canon, juteux et friand à souhait au rapport qualité prix imbattable !! On en redemande..
Millésime : 2024
Terroir : Argiles et limons calcaires
Cépages : Mourvèdre 90 % et Syrah 10 %.
Vinification : Vendanges manuelles. Egrappage et fermentation thermorégulée.
Elevage : En cuve inox
Dégustation : Robe dense, profonde aux reflets rubis brillants. Grande complexité aromatique ou son nez nous emmène dans un panier de fruits rouges et noirs mûrs, déposé en pleine garrigue. Ses tanins soyeux et enrobés ne font que renforcer la gourmandise de ce vin.
Consommation : Cochonnailles, viandes rouges grillées, fromages de caractère.
Mot du caviste : Splendide canon, juteux et friand à souhait au rapport qualité prix imbattable !! On en redemande..
C'est ainsi qu'en 1989 Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, pour rentrer au pays. Et il s'endette pour 5 hectares de vignes, un chai et une bâtisse superbe mais «fatiguée» ; au passage, il décide de s'occuper des vignes familiales. Avec la ténacité du marin et la foi du paysan, Michel va apprendre son terroir, l'écouter, jusqu'à découvrir qu'il détient un véritable trésor. Ce que ses cuvées, à commencer par Sylla encensée par la presse internationale, ne vont pas tarder à démontrer, dès le début des années 90. Jusqu'à ce qu'on le surnomme, dans le monde du vin, «le sorcier de Félines»
