Photos non contractuelles
Domaine de la Madeloc - Asphodèles 2021 - AOP Banyuls
22,00 €
Pierre Gaillard, vigneron de Côte Rôtie ,Saint Joseph et Condrieu a toujours été fasciné par la beauté paysages de Banyuls et par le potentiel qualitatif du terroir. En 2002 il acquiert la vieille propriété Pagès. Le Domaine de la Madeloc d'une superficie totale de 30 hectares dont 23 hectares plantés sur les communes de Banyuls et de Port-Vendres. Les parcelles sont parsemées entre le bord de la mer les fonds de vallées et la montagne pour des altitudes comprises entre 2 et 450m. Leur orientation Nord, Sud ou encore Est enrichit la complexité des vins par la création d'une multitude de microclimats.
Cuvée : Asphodèle
Millésime : 2021
Terroir : Schistes
Cépages : Grenache Gris, Tourbat.
Vinification : Vendanges manuelles, débourbage limpide, vinification en barriques à froid, fermentation malolactique bloquée et bâtonnage.
Elevage : 8 mois en barrique.
Dégustation : Robe dorée aux reflets brillants. Le nez est délicatement marqué par les fruits blancs, par des notes fleurs d'acacia et de tarte aux citrons. En bouche l'attaque est ample, dotée d'arômes rappelant le nez, suivie d'une belle finale longue et savoureuse.
Consommation : Dessert aux fruits, fromages à pâte persillée.
Millésime : 2021
Terroir : Schistes
Cépages : Grenache Gris, Tourbat.
Vinification : Vendanges manuelles, débourbage limpide, vinification en barriques à froid, fermentation malolactique bloquée et bâtonnage.
Elevage : 8 mois en barrique.
Dégustation : Robe dorée aux reflets brillants. Le nez est délicatement marqué par les fruits blancs, par des notes fleurs d'acacia et de tarte aux citrons. En bouche l'attaque est ample, dotée d'arômes rappelant le nez, suivie d'une belle finale longue et savoureuse.
Consommation : Dessert aux fruits, fromages à pâte persillée.
Pierre Gaillard, vigneron de Côte Rôtie ,Saint Joseph et Condrieu a toujours été fasciné par la beauté paysages de Banyuls et par le potentiel qualitatif du terroir. En 2002 il acquiert la vieille propriété Pagès. Le Domaine de la Madeloc d'une superficie totale de 30 hectares dont 23 hectares plantés sur les communes de Banyuls et de Port-Vendres. Les parcelles sont parsemées entre le bord de la mer les fonds de vallées et la montagne pour des altitudes comprises entre 2 et 450m. Leur orientation Nord, Sud ou encore Est enrichit la complexité des vins par la création d'une multitude de microclimats.
