Cuvée : Marie Sara
Terroir : Marno-Calcaire
Cépages : 75 à 80% Pinot Meunier ,15 à 20% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Vinification : Vendange manuelle, vinification traditionnelle.
Elevage : vieillissement sur lattes pendant 3 ans, degorgement 4 à 6 mois avant la commercialisation, dosage 9 g/l
Dégustation : Robe jaune claire légèrement brillante, au nez on retrouve des notes de fruit a chair blanche, et de fines notes crémées, en bouche il se révèle fruité et gourmand. Sa rondeur et sa fraîcheur s'équilibrent parfaitement avec la finesse des bulles.
Consommation : à l'apéritif, poisson gras type saumon..