Photos non contractuelles
Coume del Mas - Farniente 2025 - AOC Collioure
16,00 €
Après des études d?agro et d??nologie, Philippe Gard fait ses classes en Bourgogne et dans le Bordelais avant de monter un cabinet de conseils en ?nologie dans les P.O. Il débute en 98 avec l?achat de 2 ha. Le Domaine Coume del Mas (11ha aujourd?hui) compte une trentaine de parcelles.Le domaine est divisé en trois secteurs.* Un secteur de terrasses plein sud, côté Espagne, que l?exposition prédestine aux Banyuls. * Des vignes plantées dans un cirque (coume) qui donne son nom au domaine. * Des vignes en bord de mer qui profitent de la fraîcheur des embrums.
Cuvée : Farniente
Millésime : 2025
Terroir : Terroir de schiste
Cépage: 50% Grenache Noir, 25% Grenache Gris, 50% Mourvèdre.
Vinification : Vendange manuelle, rosé de saignée, pressurage direct avec macération.
Élevage: Élevage en cuve et mise en bouteille précoce.
Dégustation : Robe cerise limpide. Le nez dévoile des notes de fruits rouges (fraise, cerise), des notes d?épices. En bouche, son attaque est puissante, ronde et gourmande, les notes de rétro olfaction subliment les arômes de fruits rouges frais. La finale est longue et fraîche.
Consommation : Viandes grillées, charcuterie?
Millésime : 2025
Terroir : Terroir de schiste
Cépage: 50% Grenache Noir, 25% Grenache Gris, 50% Mourvèdre.
Vinification : Vendange manuelle, rosé de saignée, pressurage direct avec macération.
Élevage: Élevage en cuve et mise en bouteille précoce.
Dégustation : Robe cerise limpide. Le nez dévoile des notes de fruits rouges (fraise, cerise), des notes d?épices. En bouche, son attaque est puissante, ronde et gourmande, les notes de rétro olfaction subliment les arômes de fruits rouges frais. La finale est longue et fraîche.
Consommation : Viandes grillées, charcuterie?
Après des études d?agro et d??nologie, Philippe Gard fait ses classes en Bourgogne et dans le Bordelais avant de monter un cabinet de conseils en ?nologie dans les P.O. Il débute en 98 avec l?achat de 2 ha. Le Domaine Coume del Mas (11ha aujourd?hui) compte une trentaine de parcelles.Le domaine est divisé en trois secteurs.* Un secteur de terrasses plein sud, côté Espagne, que l?exposition prédestine aux Banyuls. * Des vignes plantées dans un cirque (coume) qui donne son nom au domaine. * Des vignes en bord de mer qui profitent de la fraîcheur des embrums.