Photos non contractuelles
Domaine Semper - Voluptas 2022 - AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
12,00 €
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
Cuvée : Voluptas
Millésime : 2022
Terroir : Granit de Lesquerde en altitude.
Cépages : 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuve, et en demi-muids, température maîtrisée en début de fermentation, longues macérations de 3 semaines, avec extraction modérée et bâtonnage sur lies permanent..
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe violacée intense. Le nez se révèle puissant et aromatique, nous y trouvons de jolies notes de fruits noirs épicés. En bouche, fraîcheur et structure s'y retrouvent pour un parfait équilibre, la finale est suivie de tanins onctueux et élégants.
Consommation : Viandes rouges, gibier, plat en sauce
Mot du caviste : Très joli vin de terroir, riche et gourmand. La texture des tanins est d'une très grande classe !!
Millésime : 2022
Terroir : Granit de Lesquerde en altitude.
Cépages : 70% Syrah, 20% Carignan, 10% Grenache.
Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle en cuve, et en demi-muids, température maîtrisée en début de fermentation, longues macérations de 3 semaines, avec extraction modérée et bâtonnage sur lies permanent..
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe violacée intense. Le nez se révèle puissant et aromatique, nous y trouvons de jolies notes de fruits noirs épicés. En bouche, fraîcheur et structure s'y retrouvent pour un parfait équilibre, la finale est suivie de tanins onctueux et élégants.
Consommation : Viandes rouges, gibier, plat en sauce
Mot du caviste : Très joli vin de terroir, riche et gourmand. La texture des tanins est d'une très grande classe !!
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
