Photos non contractuelles
Domaine Semper - Famae 2023 - AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde
9,50 €
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
Cuvée : Famae
Millésime : 2023
Terroir : Aréne granitique.
Cépage: 50 % Carignan, 30% Syrah et 20 % Grenache noir.
Vinification :Traditionnelle en cuve, et en demi-muids, température maîtrisée en début de fermentation, longues macérations de 3 semaines, avec extraction modérée et bâtonnage sur lies permanent.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe pourpre sombre. Le nez dévoile des notes suaves de fruits rouges et noirs accompagné de notes d'épices et de garrigue. La bouche est ample, ronde et juteuse, les tanins sont onctueux et nous offrent une finale bien équilibrée et fraîche.
Consommation : Grillade, charcuterie, plateau de fromage...
Millésime : 2023
Terroir : Aréne granitique.
Cépage: 50 % Carignan, 30% Syrah et 20 % Grenache noir.
Vinification :Traditionnelle en cuve, et en demi-muids, température maîtrisée en début de fermentation, longues macérations de 3 semaines, avec extraction modérée et bâtonnage sur lies permanent.
Elevage : En cuve.
Dégustation : Robe pourpre sombre. Le nez dévoile des notes suaves de fruits rouges et noirs accompagné de notes d'épices et de garrigue. La bouche est ample, ronde et juteuse, les tanins sont onctueux et nous offrent une finale bien équilibrée et fraîche.
Consommation : Grillade, charcuterie, plateau de fromage...
Le Domaine est composé de 15 hectares de vignes âgées de 45 ans situées en coteaux, exposées plein sud, au nord du Roussillon. 9 hectares sont situés sur le terroir Lesquerde, arènes granitiques. 6 hectares sur les schistes de Maury. Le domaine est entièrement travaillé manuellement, de la taille à la vendange, et ce dans un souci de qualité.
