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Mas Mudigliza - Coume des loups rouge - 2025 - AOP Côtes du Roussillon Villages
10,50 €
Dimitri Glipa, le propriétaire des lieux, a d'abord exercé ses talents de maître de chai au sein d'un grand cru de Bordeaux, avant de s'installer au coeur du vignoble du Roussillon. Le Mas Mudigliza se situe ainsi dans le secteur de Fenouillèdes, à Saint-Paul de Fenouillet précisément.Depuis 2006, avec Muriel Samson, il s'occupe d'un vignoble de 12,5 hectares, avec un encépagement typique catalan. En effet, on y retrouve, sur des vieilles vignes, les grenaches noir et gris, le mourvèdre, le maccabeu, et carignan. Ces cépages sont cultivés en agriculture raisonnée sur les meilleurs terroirs d'altitude, à environ 350 mètres.
Cuvée : Coume des loups
Millésime : 2025
Terroir : Marnes et Schistes.
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan
Vinification : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, fermentation régulée.
Dégustation : Belle robe grenat. Le nez de bonne intensité est ouvert, fruité et frais. La bouche est ronde sans manquer de fraîcheur, des tanins agréables et une finale fruitée.
Consommation : Tapas, Escalivades, Viandes blanches et rouges.
Elevage : Cuve
Millésime : 2025
Terroir : Marnes et Schistes.
Cépages : Grenache, Syrah et Carignan
Vinification : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, fermentation régulée.
Dégustation : Belle robe grenat. Le nez de bonne intensité est ouvert, fruité et frais. La bouche est ronde sans manquer de fraîcheur, des tanins agréables et une finale fruitée.
Consommation : Tapas, Escalivades, Viandes blanches et rouges.
Elevage : Cuve
Dimitri Glipa, le propriétaire des lieux, a d'abord exercé ses talents de maître de chai au sein d'un grand cru de Bordeaux, avant de s'installer au coeur du vignoble du Roussillon. Le Mas Mudigliza se situe ainsi dans le secteur de Fenouillèdes, à Saint-Paul de Fenouillet précisément.Depuis 2006, avec Muriel Samson, il s'occupe d'un vignoble de 12,5 hectares, avec un encépagement typique catalan. En effet, on y retrouve, sur des vieilles vignes, les grenaches noir et gris, le mourvèdre, le maccabeu, et carignan. Ces cépages sont cultivés en agriculture raisonnée sur les meilleurs terroirs d'altitude, à environ 350 mètres.