Domaine Boucabeille - Les Terrasses 2022 - AOP Côtes du Roussillon Villages
11,00 €
Le domaine Boucabeille, du nom de son propriétaire Jean Boucabeille, est constitué de 21 hectares de vignes sur les coteaux de schistes de la colline de Forca Real, près de Perpignan est né d'un pari insensé qui consister à remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La vigne, de plus de 30 ans, s'épanouit aujourd'hui sur ces coteaux. C'est dans cet environnement, patiemment constitué, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique. Les fortes pentes du vignoble obligent et obligeront toujours à réaliser les travaux de la vigne à la main.
Dégustation : Robe dense brillante, ou se mèlent fruits noirs et épices douces. Sa bouche est charnue, cropquante avec de très jolis tanins enrobés.
Consommation : Plats en sauce, cuisine orientale, plats épicés, gibier, poisson à la planxa
Elevage : En cuve
Mot du caviste : A consommer avant les 5 ans à venir. Ce vin est très agréable et à un bon rapport qualité-prix.
10007938
Fiche technique
Domaine
Domaine Boucabeille
Agriculture Biologique
Oui
Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Millésime
2022
Quantité minimum
false
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Categorie Twil
Vins
Références spécifiques
Le domaine Boucabeille, du nom de son propriétaire Jean Boucabeille, est constitué de 21 hectares de vignes sur les coteaux de schistes de la colline de Forca Real, près de Perpignan est né d'un pari insensé qui consister à remonter la vigne sur ces coteaux où étaient faits pendant des siècles les meilleurs vins de la région. La vigne, de plus de 30 ans, s'épanouit aujourd'hui sur ces coteaux. C'est dans cet environnement, patiemment constitué, loin des villages et loin de toutes autres activités, que le Domaine produit des raisins en agriculture biologique. Les fortes pentes du vignoble obligent et obligeront toujours à réaliser les travaux de la vigne à la main.