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Clos del Rey - Le Clos 2020 - AOP Côtes du Roussillon Villages
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Photos non contractuelles

Clos del Rey - Le Clos 2020 - AOP Côtes du Roussillon Villages

28,00 €
Créé en 2001 par Jacques Montagné, le Clos del Rey est situé au coeur d'un espace naturel protégé de garrigues (romarin, thym, cistes) à 300m d'altitude, parmi les parcelles les plus hautes du cru sur la commune de Maury. Les vignes sont sur des sols caillouteux argilo-calcaires à résidus ferriques, les plus vieilles sont âgées de 120 ans.
Quantité

13 Produits
Disponible sous 2 à 4 j

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Cuvée : Clos del Rey

Millésime : 2020

Terroir : Argilo-Calcaire avec forte présence ferreuse.

Cépages : Grenache noir 60% - Carignan 40% . Vignes complantées de 120 ans.

Vinification : La vendange est réalisée à la main en cagettes, avec un tri sélectif des raisins en cave. Fermentation naturelle avec levures indigènes, extraction douce par pigeages légers et remontages quotidiens. Cuvaison de 25 jours.

Dégustation : Robe très dense. Nez intense de fruits noirs, de garrigue, très complexe. Bouche volumineuse, riche et concentrée balancée par une incroyable fraîcheur et une belle acidité.


Consommation : Magnifique sur un gigot d'agneau ou une épaule confite ou tout simplement sur un pavé de Charolais aux cèpes.

Elevage : Ecoulage à chaud en barriques neuves de chêne français. Elevage de 14 à 18 mois selon le millésime.

Mot du caviste : Définitivement un des grands du Roussillon ! Prendre soin de carafer ce vin au moins 6 heures avant dégustation.
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Fiche technique

Domaine
Clos del Rey
Couleur
Rouge
Contenance
750 ml
Millésime
2020
Appellation
Côtes du Roussillon Villages

Références spécifiques



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